Skip to content

O NAS

Tradicija

Začelo se je v letu 1848...

Gostilna na robu Ljubljane, na Brezovici, slovi po dolgoletni tradiciji domače gostilne, ki svoje goste dobesedno razvaja s preizkušenimi slovenskimi kulinaričnimi dobrotami. Njihovo znanje temelji na bogatih izkušjah. To je začutiti že ob vstopu v njene prostore, ki celo dišijo po domačem.

Prvi zapiski o gostilni segajo v leto 1848, ko je bila to še furmanska gostilna. In ko se je napovedovala gradnja železnice, je takratni gospodar videl v njej grožnjo propada ter rekel: "No, zdaj bo pa treba kopati."

Pa se to ni zgodilo, gostilna, ki je bila presneto dobra, je obstala. Ohranilo pa se je ime Pr' Kopač, ki priča o bojaznih prvega gospodarja. če bi se lahko za trenutek popeljali v čas furmanov, bi opazili, da gostje niso izbirali.

Na jedilniku je bila le ena jed. A Pr' Kopač to ni bil problem, kajti vse jedi so bile tako okusne, da so bile lesene klopi vedno nabito polne mimoidočih popotnikov.

Gostilna še danes velja za družinsko in vsaka generacija prejšnjemu znanju doda kaj novega. Njihova spretnost pri pripravi pohanega piščanca, enolončic in krvavic z zeljem, pa ima že tako tradicijo, da je postala njihov zaščtni znak.

 

ac5a2735-8312-4990-9e62-77fa4d2c7e95
a1ca1322-a99d-4863-8b18-15c4b16a3256

Vrt

84eee9a3-3f87-4ae6-b9f1-9ab443aec042

Notranji prostori

8fa2e4d1-37ff-452f-b4c1-cb97c24ed103

Notranji prostori

Družinska gostilna Pr Kopač Brezovica pri Ljubljani ima več kot 150-letno tradicijo in z originalno, vrhunsko kulinarično ponudbo, ki je izrazito prilagojena letnim časom. Tudi ponudba odprtih vin je odlična, lahko pa so vina iz vinoteke. Nudimo doma pripravljene sladice.

Pr' Kopač vedno diši po domači kuhinji; tako vsaj pravijo gostje, ki se v gostilno vedno znova radi vračajo. Gostilna sloni na družinski kulinarični dediščini, obenem pa upošteva sodobne kuharske smernice. K nam se gostje odpravijo s posebnim namenom. In to je, uživati ob okusnem svežem kosilu, v ambientu, kjer se počutijo dobro in kjer so jedi postrežene z občutkom in pravočasno. Pr'Kopač ne boste dobili občutka, da vas natakarji zanemarjajo ali da ste si morali spahniti roko, da so vas opazili.

Spoštljivost, zmerne cene, okusne jedi so argumenti, ki vabijo. Med specialitete gotovo sodijo enolončnice in ričet ter gobova juha, pa pečenka, govedina v solati, polnjena telečja prsa ali dunajski zrezki. Pozimi nikakor ne gre zamuditi kolin, poleti pa polnjenih paprik in buč. Poleg tradicionalnih jedi imamo na voljo pestro ponudbo zdravih zelenjavnih prilog in manj mastne hrane. Pri mizi se dan začne in konča.

Odpiralni čas

Torek –  petek:
11.00 – 22.00

Sobota:
12.00 - 22.00

Nedelja in ponedeljek: zaprto

Kontaktirajte nas ali pošljite povpraševanje